지역 소규모 어린이급식시설의 체계적인 위생·영양관리를 지원하는 ‘경산시 어린이급식관리지원센터’가 대구가톨릭대학교 내에 문을 열었다.

 

경산시와 대구가톨릭대는 19일 오전 대구가톨릭대 성마르타관 전정에서 최영조 시장, 전은숙 대구지방식품의약품안전청장, 홍철 대구가톨릭대 총장 등 100여명이 참석한 가운데 ‘어린이급식관리지원센터’ 개소식을 가졌다.

 

 

 

 

어린이급식관리지원센터는 영·유아의 올바른 식습관 형성과 균형발달을 위해 사업비 3억5천만원을 투입해 대구가톨릭대 성마르타관에 221.94㎡ 규모로 개설됐다.

 

센터에는 어린이의 체형에 맞춘 전용 요리교실과 어린이 급식 메뉴개발실, 교육장 등 어린이의 눈높이에 맞춘 내부 인테리어와 효율적인 교육과 실습이 가능한 시설을 배치했다.

 

 

 

 

대구가톨릭대가 위탁 운영하며 식품위생분야에 전문성을 구비한 센터장(대구가톨릭대 이경아 식품영양학과 교수)과 영양사·위생사 자격을 가진 12명의 전문 인력들로 기획운영팀, 위생팀, 영양팀 등을 구성했다. 

 

앞으로 센터에서는 관내 소규모 어린이보육시설의 급식소를 등록 후(첫해 165개소) 위생·안전관리와 체계적인 영양관리를 지원하고 어린이급식과 관련한 다양한 교육 프로그램도 운영할 계획이다.

 

 

 

 

최영조 시장은 “어린이급식관리지원센터의 운영으로 그동안 영양 및 위생관리의 사각지대에 놓였던 소규모 급식시설에 대한 전문적이고 체계적인 위생·영양관리 프로그램지원으로 학부모들의 보육시설 급식에 대한 신뢰도에 크게 향상될 것.”이라고 기대했다.

 

홍철 대구가톨릭대 총장은 “새로 개설되는 센터는 어린이들의 교육 및 실습에 효율적으로 구성하고 어린이의 눈높이에 맞춘 내부 인테리어를 갖춤으로써 명실상부하게 대구·경북권 최고의 어린이급식관리지원센터가 될 것.”이라고 말했다.

 

 

 

 

 

 

 

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