경산대추를 활용한 ‘경산대표음식’의 홍보 및 경영컨설팅 방안을 모색하기 위한 용역이 마무리됐다.

경산시는 16일 보건소 대회의실에서 경산대표음식취급업소 영업주 및 종사자, 시 관계자 등이 참석한 가운데 ‘경산대추 활용요리 홍보·마케팅 및 경영컨설팅 연구용역 결과보고회’를 가졌다.

이번 연구용역에서는 삼계탕·돼지갈비구이·갈비탕·한정식·칼국수·떡갈비·찜갈비·동태찜·두텁떡·인절미 등 대추를 활용한 요리 10선과 새로 개발된 대추고추장 및 밑반찬 7종이 소개됐다.

특히, 대표음식 홍보를 위해 경산대추 캐릭터를 활용한 홍보 영상물 제작·상영, 메뉴북, SNS 마케팅, 블로그 등을 통한 소개 등 다양한 홍보·마케팅 방안이 제시됐다.

시 관계자는 “ 경산대추요리 10선은 친환경 재료를 사용해 몸에 좋은 약선 웰빙음식이며, 미식가들에게 각광받을 것으로 기대하고 있다.”고 말했다.

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