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최종편집일 2020-07-13 오후 5:33:00

“우리 입맛에는 역시 우리 쌀”
경산시, 쌀 가공식품 활용 전문교육에 나서

기사입력 2019-08-20 오후 4:00:38

▲ 20일 농업기술센터 조리실습실에서 우리 쌀 가공식품 활용 전문교육이 진행됐다.



경산시는 우리 쌀에 대한 올바른 이해와 쌀 소비촉진을 위해 우리 쌀 가공식품 활용 전문교육을 실시한다.

 

820일부터 926일까지 총 7회에 걸쳐 농업기술센터 조리실습실에서 진행되는 이번 교육은 단체급식 관계자, 학교 영양(), 일반 소비자를 대상으로 진행된다.

 

분야별 전문강사를 초빙해 어린이집 급식 관계자들에게는 라이스 클레이 실습을 통해 놀이로 접목할 수 있는 다양한 떡 만들기 실습을 하고, 중등학교 영양()사와 소비자들에게는 쌀가루 이용한 요리 실습과 각종 소스류 만들기 등 프로그램들이 제공된다.

 

시 관계자는 교육을 통해 우리 쌀에 대한 정확한 정보를 제공하고 우리 쌀 가공식품을 활용한 건강 먹거리 실습을 통해 우리 쌀의 다양한 활용방안을 제시함으로써 우리 쌀 소비촉진에 기여할 수 있기를 기대한다.”라고 말했다.





 

김진홍 기자(ksinews@hanmail.net)

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