평생교육에 대한 관심이 점차 높아지고 있는 가운데 새학기를 맞아 영남대학교 사회교육원에서 다양한 이색강좌들이 눈길을 끌고 있다.

가장 먼저 눈에 띄는 것은 ‘커피라떼아트&베리에이션과정’과 ‘커피바리스타과정.’ 커피를 단순기호식품으로 대하는 것이 아니라 문화의 한 부분으로 이해하며 나만의 개성을 담은 커피를 즐기고자 하는 커피애호가들이 늘어남에 따라 개설된 강좌다.

‘커피라떼아트&베리에이션과정’에서는 에스프레소 고급 추출응용 실습, 밀크 스티밍과 포밍 실습, 스쿠로․치아로․골드링․에칭 실습, 하트문양 및 로제타문양의 실습과 응용, 베리에이션(Ice & Hot) 실습 등 8주 동안 나만의 ‘라떼아트’ 연출법을 배울 수 있다.

‘라떼아트’란 우유나 초코시럽으로 커피 위에 그림을 그리는 것으로, 커피 한 잔을 예술로 승화시키기 위한 마무리장식이라고 할 수 있다.

‘커피바리스타과정’ 역시 커피애호가를 위한 강좌다. 입문, 기초, 심화과정이 각각 개설되어 있어 커피에 대한 체계적 접근이 가능하다.

초보자를 위한 입문과정은 사람과 커피, 커피나무에서 커피음료로의 과정, 커피의 향미, 볶음정도별・원산지별 향미, 추출원리의 이해 및 핸드드립, 모카포트, 에스프레소, 싸이펀, 마끼아또, 카푸치노, 라떼아트 등 실습, 로스팅과 블랜딩 실습 순으로 진행된다.

‘재미있는 난(蘭)이야기’도 흥미롭다. 강의는 영남대 생물학과 교수로 재직하다 지난해 8월 정년퇴임한 장무웅 명예교수가 맡아 진행하며 강좌는 총 15주 과정으로 초급과정과 고급과정으로 나누어진다.

전반의 초급과정은 난과 식물의 일반적인 특성, 난의 재배역사, 난 재배입문(화분, 배양토, 화분갈이, 수집방법, 12개월 관리법 등), 난의 문화적 가치 등에 관한 이론과 한국난자생지 답사, 화분갈이 등 재배에 필요한 실습 및 현장교육으로 진행된다.

자격증 취득을 위한 시험대비반도 개설됐다. ‘피부미용사국가자격증 대비반’, ‘피아노어드벤쳐 전문교사자격증 대비반’ 등이 그것. 특히 ‘피부미용사국가자격증 대비반‘은 2008년 국가공인자격증을 취득해야만 피부․미용관리실을 운영할 수 있도록 한 법률개정에 따라 신설된 강좌로, 기초반과 원장반으로 나뉘어 개설된다.

강좌는 피부미용학, 피부과학 및 해부생리학, 미용경영학, 피부미용기기학, 공증 위생관리 등의 이론수업과 훼이스관리, 바디관리, 경락, 기계관리, 네일, 눈썹정리, 제모 등의 실기과정으로 구성된다.

한편, 이번 사회교육원 교육과정의 원서접수는 내달 2일부터 개강일(3월초)까지 온라인신청(www.yulife.ac.kr)이나 방문신청하면 된다.

 

      경산인터넷뉴스는 참신한 시민기자를 모집하오니 많은 참여 바랍니다.

시민과 함께 지역정보를 이끌어가는 ⓒ경산인터넷뉴스 www.ksinews.co.kr

기사제보 ksinews@hanmail.net

☎053)811-6688/ Fax 053)811-6687