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경산대추 활용한 향토음식 “경연”
경산외식업회, 제1회 경산시향토음식경연대회
기사입력 2012-10-13 오후 3:43:40
지역 특산물을 이용한 향토음식을 발굴하기 위한 제1회 경산시향토음식경연대회가 13일 오후 경산실내체육관 어귀마당(대추축제 현장) 열렸다.
경산시가 주최하고 한국외식업중앙회 경산시지부가 주관한 이번 대회에는 학생·일반부 15개 팀이 참가해 꿀대추 찜닭, 대추 케이크 등 대추를 이용한 다양한 향토음식들을 선보였다.
경연 결과 일반부 대상은 김덕숙 씨, 학생부 대상은 김지원 씨가 차지했으며 금상은 윤은숙·홍예은 씨가 각각 차지했다.
한국외식업중앙회 경산시지부 관계자는 “가정에서 쉽게 접할 수 있는 음식과 고급 음식까지, 지역 대표 농산물인 대추를 이용한 다양한 식품들이 출품돼 시민들의 눈길을 끌고 있다.”고 말했다.
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김진홍 기자(ksinews@hanmail.net)
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