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경산휴게소 ‘연근 찹쌀 수제비’ 인기
천연 재료 이용한 웰빙 건강 음식
기사입력 2007-10-11 오후 4:50:52
지난 봄 한국도로공사 경북지역본부 맛자랑 대회에서 대상을 수상한 ‘반야월 연근 찹쌀 수제비’가 그 주인공이다.
▲ 경산휴게소의 야심작 '연근 찹쌀 수제비'
이 메뉴는 최근 웰빙 열풍으로 인기를 얻고 있는 건강식 메뉴 개발에 발맞추어 경산과 대구 반야월이 주산지인 연근을 이용해 만든 음식으로 맛은 물론이고 색감이 뛰어나 이용객들의 마음을 사로잡고 있다.
메뉴를 개발한 이장호 조리실장은 “연근이라는 재료를 통해 지역적 특성을 알리는 한편 파프리카, 당근 등 천연재료를 이용해 고객들의 건강을 먼저 생각한 야심작.”이라고 소개했다.
경산휴게소 관계자는 “이제는 휴게소의 음식도 맛과 건강을 생각해 차별화되고 특색이 있어야 고객의 선택을 받을 수 있다.”며 “앞으로 음식 메뉴의 다양화 및 고급화를 위해 많은 노력을 기울일 것.”이라고 밝혔다.
한편, 경산휴게소는 제11회 노인의 날 및 경로의 날을 맞아 노인에 대한 사회적 관심을 높이기 위해 오는 24일 휴게소 내 식당 및 공연장에서 지역 노인들을 초청 경로 위안잔치를 개최할 계획이다.
<Photo News>
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| ▲ 휴게소 앞 메뉴 알림판 |
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| ▲ 메뉴를 개발한 이장호 조리실장의 모습 |
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| ▲ 천연재료를 이용한 오색의 경단 |
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김진홍 기자(ksinews@hanmail.net)
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댓글1
색깔이 너무 이쁘네요 ^^ 아까워서 먹겠어요??