농촌진흥청은 우리 조상들이 대추, 밤, 배, 감(棗栗梨柿)을 차례상에 올린 것에는 다음과 같은 의미가 있음을 소개했다.

대추는 씨가 하나뿐이라 왕을 상징하며, 후손 중에 왕이나 성현이 나오기를 기대하는 의미가 있다. 밤은 한 송이에 세알이 들어 있어서 삼정승을, 배는 씨가 여덟 개여서 8도 관찰사를, 감은 씨가 6개로 6판서를 각각 상징하며 후손 중에 정승, 관찰사, 판서가 나오기를 기대하는 의미가 있었다고 한다. 조상들께 감사드리는 차례상 과실에는 후손들이 잘되기를 바라는 마음이 함께 담겨있다.

한약집성방에서는 대추가 속을 편안하게 하며 비장을 보하고 진액과 기운부족을 낫게 하며 모든 약재와 조화를 잘 이루어 오래도록 복용하면 몸이 가벼워지고 장수를 누리게 된다고 전한다. 중국의 황제나 비는 불로장수의 하나로 대추를 즐겨 먹었다.

배는 수분이 많고 당도가 높아 예로부터 갈증을 해소하고, 기관지와 관련된 기능장애를 극복하는데 많이 사용됐다. 또한 풍부한 식이섬유는 영양소가 체내에 흡수되는 속도를 조절해 혈중콜레스테롤의 감소, 혈당치 억제, 나트륨 흡수 억제 등의 작용을 한다고 알려져 있다. 숙명여대 양미희 교수는 식사 후 배를 먹으면 혈액 내 발암물질인 ‘1-하이드록시파이렌’의 체외배출을 도와 항암효과가 크다는 것을 밝혀낸 바 있다.

감은 칼슘을 포함한 카로틴과 비타민C가 많고 체내에서 몸의 저항력을 높여 감기예방에 효과적이다. 또한 감잎으로 차를 끓여 꾸준히 마시면 비타민C의 작용으로 신진대사가 활발해지므로 고혈압, 동맥경화의 예방과 치료에 효과적이며, 설사를 멎게 하고 배탈을 낫게 해주기도 한다.

후손이 잘 되기를 바라는 기대 외에 고기류, 곡물 섭취와의 조화를 위해 과실을 차렸고 그 중에서도 영양가와 기능성이 풍부한 대추, 밤, 배, 감으로 상을 차렸던 슬기로움이 있었다.

수백년동안 차례상에서 확고한 자리를 잡아온 과실들은 조상들이 후손을 위해 배려한 귀중한 선물임에 틀림없음을 지금 우리는 과학이라는 이름으로 차츰 확인해 가고 있는 것이다. (제공/화천인터넷뉴스)

 

      경산인터넷뉴스는 참신한 시민기자를 모집하오니 많은 참여 바랍니다.

시민과 함께 지역정보를 이끌어가는 ⓒ경산인터넷뉴스 www.ksinews.co.kr

기사제보 ksinews@hanmail.net

☎053)811-6688/ Fax 053)811-6687