고혈압이란?

 

-  혈압이 지속적으로 정상 이상으로 올라가 있는 상태를 말합니다.

- 본태성고혈압(1차성고혈압) : 특별한 원인 질환이 없으면서도 혈압이 높은 경우로 90%이상이 이 경우에 해당합니다.

고혈압의 기준은 어떻게 되나요?

구  분	수축기 혈압(mmHg)	확장기 혈압(mmHg)
정  상	120 초과	80 미만
고혈압 전단계	120 ~ 139	80 ~ 89
제1기 고혈압	140 ~ 159	90 ~ 99
제2기 고혈압	160 이상	100 이상

고혈압 환자는 이렇게 하세요!

- 혈압을 정기적으로 측정합니다.

- 충분한 휴식으로 정신적, 육체적 피로를 풀어 줍니다.

- 규칙적인 운동을 합니다.

- 급격한 환경변화(뜨거운 목욕, 겨울철 새벽운동 등)에 주의합니다.

- 짠 음식을 삼가고, 싱겁게 먹습니다.

- 동물성 지방 섭취나 단순당 섭취를 줄입니다.

- 표준체중을 유지합니다.

- 과음, 흡연, 카페인 음료는 삼갑니다.

고혈압 예방을 위해서는 어떻게 하나요?

1. 콜레스테롤, 지방 등의 총량을 줄이도록 합니다.

- 동맥경화와 고지혈증을 유발시키므로 섭취량을 줄입니다.

콜레스테롤 양	식           품
없는 식품	계란 흰자, 채소, 과일, 콩 제품(두유, 두부)
중간인 식품	치즈, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기
많은 식품	소간, 메추리알, 계란 노른자, 젓갈류, 오징어

2. 과일, 채소, 저지방 유제품 섭취를 늘리도록 합니다.

- 섬유소와 칼륨이 많아 혈중 콜레스테롤치를 낮추는 효과가 있으며 체중 조절에 도움을 줍니다.

3. 전곡류를 통하여 식이섬유 섭취를 늘립니다.

- 식이섬유가 많이 든 식품은 혈액 내 콜레스테롤치를 낮추고 배변을 원활하게 하여 혈압상승 방지에 도움을 줍니다.

4. 소금은 1일 6g 이하로 줄입니다.

- 소금속의 나트륨은 혈관을 수축하는 작용을 하므로 혈압상승의 원인이 됩니다.

5. 술, 담배, 커피의 섭취를 줄입니다.

6. 스트레스를 해소합니다.

- 스트레스는 순간적인 혈압상승의 요인이 되므로 자신에게 맞는 스트레스 해소법을 찾도록 합니다.

7. 알맞은 운동을 합니다.

염분이 많은 식품은 어떤 것이 있나요?

                                                                                      1일 6g의 염분섭취 권장

구  분	많은 식품	적은 식품
조미료	간장, 된장, 토마토케첩 화학조미료, 베이킹파우더	식초, 후추, 겨자, 고춧가루
곡류	라면, 빵, 감자칩	감자, 고구마, 밥
고기, 생선류	베이컨, 햄, 장조림, 통조림 젓갈류	살코기
채소류	김치, 단무지, 장아찌, 야채주스	신선한 채소
과일류	과일통조림	생과일
지방류	버터, 마아가린, 마요네즈	참기름, 면실유, 식물성기름

1일 6g염분 섭취요령은 무엇일까요?

 

▲ 고혈압의 적 '소금'

- 나트륨의 배설을 촉진하는 칼륨이 많이 든 음식을 먹습니다. (근대, 쑥갓, 표고, 콩류, 시금치 등)

- 이런 음식은 많이 먹지 않도록 합니다.

  (간장, 된장, 젓갈류, 장아찌류, 소금절인 생선류, 통조림, 햄, 소시지, 치즈, 화학조미료, 오징어채)

- 밥그릇, 국그릇의 크기를 줄여 양을 줄입니다.

- 식사시간을 오래하여 양을 1/3로 줄입니다.

- 음식을 조리할 때 간장, 소금을 적게 넣어 싱겁게 먹습니다.

  (소금 대용 조미료, 저염 간장, 저염 된장 사용)

- 외식이나 인스턴트 식품, 가공식품 섭취를 줄입니다.

소금 1g양은 어느 정도일까요?

 

소금 1g(1/2 작은 술)

= 간장 5g(작은 술 1)

= 된장, 고추장 10g(큰 술 1/2)

= 토마토케첩 30g(큰 술 약 2)

= 마요네즈 40g(큰 술 약 2.5)

= 배추김치 30g(3쪽)

= 단무지 10g(2쪽)

식사는 이렇게 합시다.

가정에서는 이렇게!

- 소금, 간장의 양은 1/2로 줄이도록 합시다.

- 국, 찌개의 국물은 많이 먹지 않도록 합니다.

- 식품자체 향미가 독특한 채소를 사용합니다.

- 조리시에는 간을 하지 말고 따로 양념장을 만들어 이용합니다.

외식시에는 이렇게!

- 권장음식 : 비빔밥, 쌈밥, 한정식, 생선구이 등

- 권하고 싶지 않은 음식 : 찌개류, 기름기 많은 탕류, 인스턴트 음식,

                                      튀김류 등

(자료제공=대구∙경북 영양사회)

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