패스트푸드, 똑똑하게 먹으려면!

햄버거

채소샐러드+우유나 오렌지 주스와 함께 먹으면 부족한 칼슘(우유), 비타민∙무기질(채소나 과일샐러드)을 보충할 수 있습니다.

 

 

프라이드 치킨

감자+채소샐러드+우유나 밀크 쉐이크와 함께 먹으면 부족한 탄수화물(감자), 비타민∙무기질(채소샐러드), 칼슘(우유)을 보충할 수 있습니다.

 

라면

달걀+채소+김치+호상요구르트와 함께 먹으면 부족한 단백질(달걀), 무기질(당근, 파, 김치), 칼슘(호상요구르트)을 보충할 수 있습니다.

 

스파게티

채소주스+담백한 샐러드와 함께 먹으면 비타민(채소주스, 샐러드)을 보충할 수 있습니다. 샐러드는 간장소스 또는 식초소스와 함께 먹습니다.

 

패스트푸드, 많이 먹으면!

칼로리는 높으나 단백질, 비타민, 무기질(특히 칼슘, 철분), 섬유소 등 영양소가 적어 영양불균형으로 면역력이 떨어집니다.

칼로리, 포화지방(특히 트랜스지방), 나트륨이 많이 함유되어 비만, 심장병, 당뇨병에 걸릴 수 있습니다.

섬유소가 적고 지방 함량이 높아 변이 장에 오래 머무르게 하여 변비가 생기게 됩니다.

소금, 설탕, 화학조미료 사용으로 몸속의 칼슘을 배출시켜 뼈를 약하게 하고 신진대사를 떨어뜨립니다.

방부제, 향료, 착색료 사용으로 주의력이 산만해지고 폭력적이 될 수 있습니다.

패스트푸드 꼭 먹여야 될까요? 그렇다면...

1. 식재료와 영양소 함량이 표시된 메뉴를 선택 합니다.

2. 칼로리와 지방이 적은 메뉴를 선택 합니다.

튀긴 감자 대신 구운 감자를, 세트메뉴나 슈퍼사이즈는 NO! 마요네즈 드레싱보다는 저지방드레싱을.

3. 청량음료(콜라, 사이다 등) 보다는 우유나 과일주스를 선택 합니다.

4. 기름, 버터를 이용한 채소요리보다는 생채소나 삶은 채소 요리를 선택 합니다.

5. 채소와 과일을 많이 이용한 메뉴를 선택 합니다.

한국인을 위한 식생활 지침

1. 곡류, 채소, 과일류, 어육류, 유제품 등 다양한 식품을 섭취하자.

2. 짠 음식을 피하고, 싱겁게 하자.

3. 건강 체중을 위해 활동량을 늘리고, 알맞게 섭취하자.

4. 식사는 즐겁게 하고, 아침을 꼭 먹자.

5. 술을 마실 때는 그 양을 대폭 제한하자.

6. 음식은 위생적으로 필요한 만큼 준비하자.

7. 밥을 주식으로 하는 우리 식생활을 즐기자.

청소년을 위한 식생활 지침

1. 채소, 과일, 우유 제품을 매일 먹자.

2. 튀긴 음식과 패스트푸드를 적게 먹자.

3. 위생적인 음식을 선택하자. 가공식품의 영양표시와 유통기한을 확인합니다.

4. 밥을 주식으로 하는 우리 식생활을 즐기자.

5. 건강 체중을 바로 알고, 알맞게 먹자. 매일 운동하고 무리한 다이어트를 하지 않습니다.

6. 아침을 꼭 먹자. 하루 3끼 규칙적으로 식사합니다.

7. 음료로는 물을 마시자. 탄산음료를 적게 먹습니다.

(자료제공=대구∙경북 영양사회)

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